材料 （５～６人分）
お餅
人数分
白だし又はめんつゆ
適量
大根
５ｃｍ
にんじん
５ｃｍ
しいたけなど
人数分
冷凍ほうれん草
適量
鶏肉
１００ｇ
作り方
1 鶏肉をそぎ切りにして、５００ｍｌくらいの熱湯に酒大さじ１を入れ１～２分茹で流水で軽く洗い(臭みが取れます)水切りします。
市販のつゆを、｢かけつゆ｣の分量に薄めて火にかけます。
2 大根は縦半分に切ってから５ｍｍの厚さに、人参も厚さ５ｍｍに切ります。椎茸は石づきを取って傘の裏の汚れを軽くはらいます。(傘に十文字の飾り切りしちゃう？)
ほうれん草はレンジでチン！
3 汁が沸いたら、グツグツしない程度の中火におとし、
ほうれん草以外の材料を煮ます。
煮えた物から取り出しておきます。
※食べる時に…つゆを小鍋に少量移して温めます。
4 お餅を、トースターで焼いたり
レンジで軟らかくしたら、
お湯を入れたボウルに１～２分入れてから(伸びが良くなります)つゆを入れた器に移し、具材を盛り付けて出来上がり！