材料
おから 280g
ひじき お好きな量
白ごま お好きな量
鰹節 小パック２袋
薄口醤油 お好きな味の濃さで
ごま油 適量
作り方
1 乾燥ひじきの場合は戻したものを水をしっかり切り、ごま油で５分ほどしっかり炒める
2 ひじきが炒まったら、おからを全量入れひじきと馴染ませながら更に炒める
3 鰹節、白ごまを入れ更に炒めおからにもしっかり火が通れば薄口醤油を少しずつ入れてしっかり焦げないように混ぜながら炒る
4 味の濃さを調節しながら薄口醤油を入れさらにパラパラになるまで炒る
5 ごま油をさらにお好みの量を入れて炒って出来上がり！
コツ・ポイント
おからをしっかり水分を飛ばして乾煎りすることです
ひじきもごま油でしっかり炒めてください