初さばき🔪

会社の釣り師🐟

今回は、ここ何年かで初のおさかな。
高級魚のヒラメ🐟
持ち帰って測ってみたら、37cm位でした。
釣った本人は、小さくてリリースしようと思ったら、エサ飲み込んじゃったし…
仕方なしに釣り上げたと。

へぇ、これで小さいんだ🤔

初めて捌くので、YouTube見たりしてお勉強しました😊
なんとか5枚おろしして、お刺身でいただきました。
身がプリプリしてたけど、昆布じめとかした方が美味しいかも😚

でも、釣り師のおかげで貴重な体験をさせてもらいました。
ごちそうさまでした♪