お休みの昨日のランチ。坦々麺を作りました🍜
ゴマ好きな私は、たまに食べたくなって作るんです。
挽肉をゴマ油で炒めてニンニク・生姜を入れ、豆板醤、醤油、砂糖、で味付け。
豆板醤の辛みが何とも言えないうまさ☺️
今回、スープは豆乳じゃなく牛乳で。
豆乳よりあっさりな感じですね。
味噌や鶏がらスープなど入れてコクをプラス。
麺は太いちぢれ中華麺。
熱々のスープに麺を入れ炒りゴマをドーンと豪快に。
ゴマは多めに煎ってすり鉢で擦ったもの。ここはひと手間かけた方が美味しいです😋
その上に挽肉を。
う～ん✨美味しい😍美味しすぎ。
スープも最後まで飲み干しました。
天気が良かったので午後には歩いておでかけ。
歩いて少しでもカロリー消費。運動不足解消と気分転換✨
暖かな柔らかい空気。春はすぐそこまで来てますね☺️
美味しい物を食べて、太陽を浴び歩く。
体も心も幸せになった１日でした😉