今朝、煎りオカラを作った。
スーパーで売ってるのは、甘いし水分が多くてベチャベチャしてるので、いつも自分で作るんだけど。
私にとっての『おふくろの味』は、この煎りオカラ。
未だに、母が作ってくれるのと同じ味にならない
(●óωò)↷↷
煎りオカラを作っていて、昔、子どもたちに、「ねえ、おふくろの味、って言われたら何を答えてくれる?」と聞いたことがある。
出てきた答えが
『おにぎり』『全部』『だし巻き玉子』『茶碗蒸し』
なんか、予想してたものとは違った。
料理らしいものが挙がってこなくて、自分の料理が下手なのかと悩んだのを思い出した（笑）
『全部』と言われたら、普通は嬉しいのだろうけど、この1品だけ!っていうのがないのは悲しい。
今は飽食の時代。
マクドやケンタッキー。ピザ。
リーズナブルに、美味しくていろんなものが食べられる。
お惣菜も豊富に売られて。
家庭の味、おふくろの味は無いに等しくなってる気がする。
時代なのかもと思いつつ、家族のために今日も台所に立つ(^^♪